桜色の海 豚の角煮をコカコーラで作った。 忍者ブログ
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炊飯器で豚の角煮の作り方のサイトを見たところ
「調味料はコカコーラと醤油」と書いていた。

コカコーラ・・・テレビなどでコカコーラを入れると
おいしい豚の角煮を作れると聞いてはいたが・・・

正直勇気がいる。

だがこの際作ってみようと思いやってみた。

豚肉と大根が入った炊飯釜にコカコーラの「シュワシュワ」という音が非常に違和感。
そこに醤油を投入。

・・・・・大丈夫かこれ?

そして炊飯して完成。
P1000512.JPG
見た目に違和感はない。
あとは味です。

・・・・・

・・・・・これは、

マジうまい!!!

コカコーラの味はどこへいった!?
すごく肉も柔らかい。

なるほど。炭酸が肉を柔らかくし、コカコーラの甘みが砂糖やみりんの役割をはたしているのか。

今後は豚の角煮は自分で作ろう。

コカコーラすげぇ!


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無題
コーラで角煮のたれが出来るなんて驚きですね。
自分は、角煮をほんのたまに作りますが、面倒くさいし、時間がかかるので、食べたい時はたいてい市販のボイル系で済ませてます。
今度機会があれば挑戦してみます。
aki 2008/12/17 01:31 編集
おどろきでした。
入れるのがコカコーラと醤油だけですからねー。
疑いましたよ最初。

普通に鍋で作ると長い時間煮込まなきゃいけないから面倒ですが
炊飯器で作るやり方では下ゆでした豚肉を炊飯器にほうりこんでスイッチひとつで出来るので簡単です。

ちまも以前まで角煮はボイルだったり惣菜だったりでした。

ふと興味がわいた時にでもどうぞ~。
さくらえび ちま 2008/12/17 04:31 編集
コーラ煮といえば。。。
手羽先のコーラ煮も美味しいですよ
あと、ブルーペプシで角煮をつくると不気味な緑色の物体が
(((((((( ;゚Д゚)))))))ガクガクブルブルガタガタブルガタガクガクガクガクガク
hirose 2008/12/18 00:37 編集
無題
ここで見て、面白そうだったので作ってみました。
しゅわしゅわがすごく不安でしたが、本当に美味しかったです。
みー 2008/12/21 23:01 編集
緑?・・・
>hiroseさま
鶏肉もためしてみましたが大成功でした。

ブルーペプシの場合緑色のモノ??
・・・なんの物質ですか???(こわー


>みーさま
やってみましたか。
おいしいですよねー、コーラ煮。

最初の不安はどうしてもありますよね~。
完成して初めて口にした時は感動しましたです。
さくらえび ちま 2008/12/22 22:35 編集
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