桜色の海 初めてタラコスパゲティ作ってみた。 忍者ブログ
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つい先日、初めてタラコスパゲティ作ってみた。

北海道育ちのちまにとってはタラコは生で食べるもの
という意識が高いのですが、
鮮度がちょいと落ちてきたタラコが冷蔵庫にあったので
それを使って作ってみた。

作り方は我流。
作る前にタラコを白ワインと醤油で一晩つけておく(臭み取りと下味をつける)

製作手順は以下
・フライパンにオリーブオイルを熱し、きざんだにんにくを入れる。
・ニンニクを少し炒めたらバターを入れる(わりと多めに
・麺投下
・バターが絡んだらタラコを入れる。
・タラコを漬けていた汁も入れる。
・塩で味を調節する。
・タラコに熱が通ったらガーリックオイルを入れてよく絡める
・皿に盛り付けきざみのりをかける。
P1010654.JPG
完成。
自分で言うのもなんだけど
めちゃくちゃ美味かった。

今度から鮮度がおちたタラコは
スパゲティにしよう。

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無題
たらこ充のにおいがプンプンするぜえぇぇぇ!

あ、僕にも作ってくれませんか?
NONAME 2010/06/30 06:07 編集
無題
今度家に作りにきませんk(ry
住所は(放送コード)です!
電話は(放送コード)ですよw

こんなコメですいません。
いつか消しておきます。
神無 2010/07/05 22:56 編集
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